李美秀，汉族，女，现就任宁德师范学院经济管理学院讲师，担任《旅游概论》、《导游业务》、《导游基础知识》、《旅行社业务》等课程的教学工作，主要从事旅游资源规划与开发方向研究。独立主持福建省教育厅课题2项，宁德市社科联课题1项，校级课题4项，横向规划1项，指导大学生创新创业训练计划省级项目3项，国家级项目1项（第二指导老师），现已发表论文6篇（第一作者），参与编写教材2本，获得校级教学成果一等奖1项（参与），校级教学成果二等奖1项（参与），获得校级教师技能比赛三等奖1项，获得2013年宁德师院暑期“三下乡” “先进指导老师”称号。2012、2013年分别指导学生参加福建省职业院校技能大赛导游服务项目获得三等奖、一等奖的佳绩，2016年指导学生获得“巽震杯”第八届全国旅游院系技能（导游服务）竞赛中文普通话组三等奖, 指导学生作品霍童•驿游APP，获得移动互联+旅游创意”2016 年全国大学生旅游创意大赛三等奖。